新年明けましておめでとうございます🎍

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

新年と言う事で、和風なお菓子＾＾低糖質の琥珀糖です！こちらはなんと糖質ゼロ✨しかも、通常の琥珀糖は乾燥させるのに１週間程かかりますが、こちらは１日あればできちゃう琥珀糖です☆

通常の琥珀糖よりはやや柔らかめ、表面はサクッと、中はプルプル感が楽しめます。簡単に出来るお菓子なので、是非作ってみてください！

作り方

①食用色素に水を小匙１杯程入れて溶かしておく。

②鍋に水、粉寒天を入れて火にかけ沸かす。（周りから焦げやすいので弱火で。底も焦げやすいのでゴムベラでゆっくり混ぜながら火にかけると良いでしょう。）

③シュガーカットゼロを入れて煮溶かし、とろみがでたら火を止める。

④タッパー等に入れて溶かした色素で色を付け、冷やし固める。

※色素は２～３滴垂らし、スプーン等で軽く混ぜる位で丁度良いです。

※常温でも固まりますが、バットに水を入れてその上に置いておくと早いです☆

⑤固まったら取り出しカットする。

⑥ここでは１．５cm×１．５cm位にカットしています。カットしたらばらして乾燥させます。

⑦一晩乾燥させたら

出来上がり☆

琥珀糖（１．５cm×１．５cmが６０個位）

熱量・・・・・・・０kcal

たんぱく質・・・・０g

脂質・・・・・・・０g

炭水化物・・・・・３．４g

糖質・・・・・・・０g

食塩相当量・・・・０g

材料についてはこちらをご覧ください☆