今回も、ハロウィンスイーツです✨1つ糖質５．３ｇ！

と言っても、私はかぼちゃスイーツが大好きなので、春でも夏でも作ります♡

このかぼちゃプリンはゼラチンで固めるタイプなので、オーブン不要で手軽に作れます＾＾

作り方

【カラメル】

①グラニュー糖と水５ｇを鍋に入れて、ふつふつして茶色く色づくまで火にかける。

②水１０ｇを２～３回に分けて入れ、その都度鍋をゆすってなじませる。カラメルができたらココット型に流す

量が少ないので一部分がすぐに焦げやすいです💦鍋を傾け全体的に火が当たる様に調節しましょう。混ぜてしまうと砂糖が再結晶化してしまい、なめらかなカラメルにならないので気を付けましょう☆水を入れる時は、はねるので十分注意しましょう！カラメルのお鍋はそのまま使うので洗わないで✨

【プリン液】

①かぼちゃを耐熱容器に入れ大匙１杯の水を入れてふんわりとラップをして６００ｗのレンジで１～２分チンする。（竹串や楊枝を刺してみて固かったら１０～２０秒追加）

②カラメルを作った鍋に、豆乳、生クリーム、シュガーカットＳを入れて火にかけ、ふつふつしたら止める。

③ゼラチンをに水を入れて混ぜふやかしておく。

④チンして柔らかくなったかぼちゃをマッシャーで潰す。

⑤④に②を少しずつ入れて混ぜ、溶かしたゼラチンを入れて混ぜる。

ゼラチンを溶かす時は５００～６００ｗのレンジで３～５秒位ずつかけます。すぐ溶けます！沸騰してしまうと固まらなくなるので注意しましょう。湯煎でもＯＫ☆

⑥ザルで漉し、カラメルを入れたココットに注ぎ、冷蔵庫で２～３時間冷やし固めます。

⑦デコレーション用の生クリームにシュガーカットＳをいれて８分立てにし、プリンに絞る。

ケーキピック等を飾り、完成✨

かぼちゃプリン（ココット１個分）

熱量・・・・・・・１６４．５kcal

たんぱく質・・・・２．２g

脂質・・・・・・・１２．２g

炭水化物・・・・・９．６g

糖質・・・・・・・８．８g

食塩相当量・・・・０．１g

材料についてはこちらをご覧ください☆